飲食店のオーナーさんからの依頼で作付けしている黄唐辛子の収穫が最盛期を迎えています。とは言っても、お盆前からずっと最盛期です。週に一度収穫しているのですが追いつきません。最終的には100kgを超えそうです。

黄唐辛子は、赤唐辛子・緑唐辛子よりも更に辛いことで知られています。収穫した黄唐辛子を使い最終的には柚子胡椒を作られるそうです。とても鮮やかな黄色になっています。